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武漢商用廚具

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廚房設備用具的分類方法

返回列表 來源：http://ebxh.com.cn/ 作者：武漢廚房設備批發廠家 瀏覽： 發布日期：2020-04-16
1、按照使用場合來分類，可分為商用廚具和家用廚具。
商用廚具適用于酒店、飯店、學校、餐飲店等大型廚房設備，家用廚具一般用于家庭。
2、按照用途來分，可分為以下五大類。
第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏柜等實現的。器物用品儲藏是為餐具、器皿、炊具等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底柜、吊柜、多功能裝飾柜等完成的。